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  • Topic: Ricetta: farfalle al salmone affumicato...

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    • 08 dicembre 2010 16.53.32 CET
    • Ricetta: farfalle al salmone affumicato...

      Ricetta semplice che risolve una cena,senza perdere troppo tempo.


      Farfalle al Salmone Affumicato(dose per due)

      Ingredienti:
      50 gr di salmone affumicato ,a me piace scozzese.
      Passata di pomodoro.
      1 confezione di panna da cucina.
      20 gr di burro.
      Mezza cipolla piccola.
      Brandy a piacere.
      Prezzemolo tritato grossolanamente.


      Fate soffriggere la cipolla tagliata a velo, poi aggiungete la panna e la passata di pomodoro fino ad ottenere il colore giusto.



      Quando si è tutto amalgamato unite il salmone tagliato non troppo piccolo altrimenti a fine cottura non si vedrà più niente.


      Dopo un paio di minuti versate il brandy (o in alternativa vino bianco secco, o spumante) e fate sfumare aggiustate di sale.


      Intanto scolate le farfalle che di solito cuociono in 15 minuti
      e spolveratele col prezzemolo tritato.


      Servite ben calde e buon appetito.

       

    • 08 dicembre 2010 22.50.28 CET
    • Ricetta: farfalle al salmone affumicato...

      BRAVO DON LURIO sei anche chef ora.... ottimo allora provero' i tuoi gourmet x cui adoprati, appena decidi fammi sapere, cosi' facciamo una cenetta a lume di candela tet a tet... con ansia aspetto l'invito :) 

      PS. mi raccomando tovaglia di seta e posate di alta classe te capi'... don.

      KISS BABY, SEE YOU SOON

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