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  • Topic: Per 0m0dEfEkToR (by OMBRA )

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    • 06 maggio 2011 09.59.55 CEST
    • Per 0m0dEfEkToR (by OMBRA )

      Ricetta Rustica

                                                    (O Turtaniello e Pasca ) "Pasqua"

      Ingredienti:

      600gr. di farina, 2 liviti di birra,  200gr. di sugna, 100gr. di parmiggiano, 2 uova sode, 200gr. di salame, 400gr. di formaggi misti (provolone tagliato a dadini,prosciutto sempre tagliato a pezzettini)  sale, pepe.


      Procedura:

      Sciogliere il lievito in acqua tiepida e impastatelo con qualche manciata di farina e fate un panetto.  Fatelo lievitare per mezz'ora, dopodichè disponete la farina a fontana,unite la sugna , il parmiggiano,il sale, molto pepe e il panetto.  Impastate bene il tutto per molti minuti e poi mettete la pagnottella a lievitare per un'ora e mezza.  Trascorso questo tempo stendete la pasta e distribuite su tutta la superficie i formaggi il prosciutto,e il salame a dadini e le uova sode a spicchi.  Arrotolate la pasta molto stretta e formate una ciambella.  Mettetela in una teglia unta con la sugna e fate lievitare ancora 2 ore.  Infine infornate per un'ora a temperatura media.


      Ps: OMBRA Consiglia di mangiarlo Freddo...


      Sempre la vostra luce e nn solo OMBRA

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      Cotto e Postato

    • 06 maggio 2011 19.59.38 CEST
    • Per 0m0dEfEkToR (by OMBRA )

      [quote=Ajsha]

      con varie qualità di affettati... e formaggi ... senza uova sopra e...solo inizialmente a ciambella...xchè crescendo si chiude e rimane piu morbido.... a me piace cosi ...ma certo è buono in ogni modo... penso hiihhihihi....

      per la ricetta sinceramente nn peso mai nulla... vado a occhio...e piacere(anche sulle torte)... il lievito 2 x un kg di farina... nn metto formaggio grattato ... e aggiungo un po di olio di oliva nell'impasto...che faccio crescere solo una volta ...aggiungendo subito il tutto...lascio crescere a occhio... e in forno circa un oretta e mezza a 180°

      [/quote]

    • 06 maggio 2011 20.08.56 CEST
    • Per 0m0dEfEkToR (by OMBRA )

      Mà porca paletta Ajsha manco un tortano sai fare!!!!! hahahahaha prrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

      il tuo sembra uno scarabocchio. 

      I pezzetti di formaggio prosciutto salame e altro'', vanno messi all'interno e nn cosi che escono fuori prrrrrrrrrrrrrrrrrr

      Cmq come si dice, il tortano della (Nonna) è semp bon mmmmmmmmmmmmm'' shshauahshhahahhhahasss


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      Ps: Ti dico un segreto, quando fai una pizza tipo quella di scarole,o friggerelli e salsiccie..sopra la pasta passaci con un un pennello il rosso d'uovo.  Cosi viene la crosta d'orata.

    • 06 maggio 2011 20.13.15 CEST
    • Per 0m0dEfEkToR (by OMBRA )

      [quote=0MBRA]

      Ps: Ti dico un segreto, quando fai una pizza tipo quella di scarole,o friggerelli e salsiccie..sopra la pasta passaci con un un pennello il rosso d'uovo.  Cosi viene la crosta d'orata.

      [/quote]

      si lo so ...... ma grz comunque...

      e tu sai che ... tenendo in bocca dell'acqua...senza deglutirla... nn lacrimano gli occhi tagliando le cipolle ????

      ri ciaooo

    • 06 maggio 2011 20.17.39 CEST
    • Per 0m0dEfEkToR (by OMBRA )

      No noooooo!!! è  rpopio uno scarabocchio shauahaushahahaaaaaa  prrrrrrrrrrrrrrr Ajsha nn sai cucinare ahahahahahaahaaa

      Maròòòòò poveri i tuoi familiari, costretti a mangiare la tua cucinaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa hahahahahahahahahahaah ari prrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr prrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

       

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      Ps: ahh' era dorata. e nn d'orata, prima che qualche pirla entra, e corregge

    • 06 maggio 2011 20.21.54 CEST
    • Per 0m0dEfEkToR (by OMBRA )

      Azz ma che dici!!!!   maròòòòòòòòòòòòòòòò pensa mentre stai cucinando con l'acqua in bocca, ti entra tuo nipote facendoti uno scherzo,e te dalla paura sputi l'acqua facendo un effetto a fontana su tutto l'operato shuahsuhaahahahahahas prrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr blààààààààààààààà uahahaahahahahaah come ridooooo prrrrrrrrrrr

       

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